豬肉價格持續(xù)下跌、超長豬周期，低迷的養(yǎng)豬市場令諸多養(yǎng)殖大戶、生豬企業(yè)陷入困境，行業(yè)信心越發(fā)不足。

如何找到破境之法？如何讓養(yǎng)豬產(chǎn)生更多收益？如何在不確定中尋找更多可能性？

SAIBOKU，位于日本埼玉縣日高市的埼玉種畜牧場，以一個好產(chǎn)品+一個強終端+一個展示窗+一套品牌VI+一種精神的發(fā)展模式，每年游客約有380萬人，營業(yè)額高達70億日元，實現(xiàn)了以一產(chǎn)帶動三產(chǎn)、從養(yǎng)豬場到兒童樂園的華麗轉變。這對于在生產(chǎn)性農(nóng)場基礎上發(fā)展親子游具有很好的示范作用。

一個好產(chǎn)品——養(yǎng)好豬

埼玉種畜牧場創(chuàng)立于二戰(zhàn)結束后。

牧場創(chuàng)始人笹崎龍雄先生在自己的書《追夢人生九十年》中寫到當時養(yǎng)殖業(yè)的情況：

“那個時候，農(nóng)業(yè)政策的方針雖說是以養(yǎng)殖牲畜等有畜農(nóng)業(yè)為主，但是重點關注的是乳酪生產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)雞業(yè)等等。養(yǎng)豬部門總體來說意識就不那么強，養(yǎng)豬主要就是作為農(nóng)民的副業(yè)，最多只有每家養(yǎng)一兩頭豬這樣的規(guī)模而已?！?/span>

“而我認為，以米飯為主食的日本人，不但需要增強體力，塑造健康的體魄，更需要提高腦力活動的質量，加快頭腦的運轉。站在營養(yǎng)學的角度來看這個問題，我深切感到盡快把豬肉端上每戶人家餐桌的重要性。”

1946年9月，通過熟人的資助，笹崎先生在一條狹長的丘陵找了塊地，開始了對日本種豬、種奶牛、種雞的改良和培育，并將這個事業(yè)作為自己的使命。

雖然國家也很鼓勵發(fā)展農(nóng)畜牧業(yè)，也有低息貸款，但是牧場是以股份制的形式創(chuàng)立的，因此得不到國家一分錢的援助。一開始的三、五年異常艱辛，不得已在1956年暫時關閉了乳酪生產(chǎn)部門，又在1967年關閉了養(yǎng)雞部門，最終將所有財力都投注到養(yǎng)豬事業(yè)中去了。

元一智庫農(nóng)研中心主任、農(nóng)參總編輯鐵丁老師指出，農(nóng)業(yè)品牌建設要遵循“品種、品質、品牌”的基本邏輯，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”中，品種培優(yōu)是核心，沒有好的產(chǎn)品很難打造優(yōu)質品牌。埼玉牧場正是充分意識到這一點，所以牧場的首要任務就是好好養(yǎng)豬。

1961年，笹崎先生去歐洲采購了17頭英國的長白種豬，從此開始了種豬的培育；

1972年，通過一再努力的爭取，笹崎先生又到美國采購了當時獲得冠軍的漢普夏種豬；

之后，牧場將培育出來的種豬分給全國各地其它養(yǎng)殖場去飼養(yǎng)，為日本種豬改良和繁殖立下了不小的功勞；同時也培養(yǎng)了一批養(yǎng)豬人才，到2011年底，經(jīng)過兩年專業(yè)養(yǎng)豬培訓的就有1350多人，經(jīng)過短期培訓的也超過了700人。

終于在1975年，埼玉種畜牧場培育出了最優(yōu)種豬，豬肉的品質達到了很高的程度。

一個強終端——開好店

由于當時的標準沒有品質這一項，所以即便豬肉品質提升了，但并沒有得到重視。笹崎先生決定將一個倉庫改造成直營店，直接面向消費者銷售。當?shù)鼐用褚驗閺膩頉]有聽說過還有牧場直營店，出于好奇紛紛前來購買品嘗，優(yōu)良的品質吸引了大批的回頭客，口碑也慢慢流傳開來，吸引了更多的人來購買。

短短3個月，這家店就已經(jīng)容不下日益增多的客人了，于是一年之后又開了第二第三家店，不僅規(guī)模擴大了，品種也越來越豐富。漸漸地，當?shù)剞r(nóng)民使用牧場的有機肥種植出來的新鮮蔬菜，水果，大米等農(nóng)產(chǎn)品也都出現(xiàn)在店里了，生意非常的紅火。

再后來，店里不光售賣原材料，還開始賣半成品和成品，比如面包、調料等；一些火腿和香腸不僅出口到了國外，還在國際食品大賽中屢屢獲獎。

“只做能讓自己家人安心吃的東西”，埼玉種畜牧場通過直營店把這種食品理念傳遞了更多人。

一個展示窗——農(nóng)業(yè)迪士尼

元一智庫農(nóng)研中心主任、農(nóng)參總編輯鐵丁老師指出，品牌農(nóng)業(yè)就是三產(chǎn)融合，以一產(chǎn)為起點，接二連三，構建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。埼玉牧場的理念是“為國人的食品缺乏盡一份力”，以種豬育種繁殖、肉豬飼養(yǎng)、肉品加工起家，在不斷的發(fā)展過程中意識到要把優(yōu)質的豬肉通過更加豐富的形式推介給更多人，所以逐漸建設成了以農(nóng)業(yè)為主題的迪士尼樂園，實現(xiàn)了一產(chǎn)帶三產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)擴大效應。

牧場內的元素豐富：猶如歐洲古代城堡的高檔餐廳、童話《三只小豬》的紅磚房子、帶有健身設施的綠色廣場和rainbow restroom（洗手間），還有樂農(nóng)廣場等。占地約9萬平方米，每年游客約有380萬人。

每一部分的設計都布滿巧思，連洗手間都有文化，笹崎會長在他著作的《追夢人生九十年》中提到“洗手間是文化，是實業(yè)設施的一個代表。洗手間作為人生修煉的場所，每天我們都會使用，是只屬于自身的一個單間休息室，因此，我們必須要建得干凈、清爽、明亮，務必使人如廁時倍感舒適?！辈粌H如此，會長還將洗手間建到了牧場大門的馬路邊，方便來往過路的人都可以使用。

帶著孩子、家人來這里游玩的媽媽們，除了可以買到當?shù)厣a(chǎn)的新鮮安全蔬果肉品外，還可以安排家人去高爾夫球場運動、在天然溫泉館泡湯養(yǎng)身，更不用擔心小朋友們沒地方去。牧場提供了許多親子空間，玩累了還有提供埼玉種畜牧場農(nóng)產(chǎn)品的餐廳、咖啡館等餐飲空間可以休息用餐。

園內餐廳的炸豬排和現(xiàn)煎豬肉是埼玉縣招牌美食，另外還有各種新鮮豬肉、豬肉可樂餅、豬肉禮盒等售賣，味道都相當不錯。

園內還設有小型牧場，可近距離看可愛的豬豬。

一套品牌VI——統(tǒng)一視覺形象

銷售農(nóng)產(chǎn)品不僅要依靠宣傳，更需要運用品牌效益，元一智庫農(nóng)研中心主任鐵丁老師指出，統(tǒng)一的品牌視覺形象更利于提升品牌影響力，加深品牌在消費者心中的印象。

埼玉牧場的豬肉品牌 SAIBOKU視覺方案，Logo 以小豬的側臉為主題，品牌名中的字母O設計成豬鼻子，經(jīng)典的紅白配色和現(xiàn)代的線條，強化了品牌的特征。針對門店設計了可愛的擬人豬形象，并開發(fā)了一套生動的指示標識，使品牌更具親和力。同時整體視覺也用于埼玉縣的直營餐廳的菜單與裝潢。

一種精神——感恩、關懷、友善

在充滿娛樂氣氛的牧場樂園中，有幾個值得特別提出的價值精神可以讓大家在游玩時細細體會：

1、對于弱勢兒童的關愛

起于“想向地方的居民報恩”的強烈心情，牧場的運營者們特意在牧場有一角栽種蘋果樹林。這些蘋果樹不僅是創(chuàng)辦人從家鄉(xiāng)帶到埼玉的樹種，現(xiàn)在更作為殘疾兒童的采摘體驗空間。埼玉種畜牧場特別為鄰近的特殊學校與兒童福利院的孩子們提供活動空間，讓殘疾兒童也能開心地摘蘋果。

2、對于食物的感恩精神

已過世的創(chuàng)辦人基于對豬只為人類提供營養(yǎng)來源的感恩心情，在牧場的中央院子中特別建立了一座供養(yǎng)塔（畜魂碑），希望借此提醒SAIBOKU企業(yè)與游客對于食物的感謝。

3、整體的游樂空間中都沒有機械型態(tài)的兒童游戲設施

園區(qū)內的兒童游戲設施都是非動力的，提供兒童更健康的活動機會。

4、作為生命教育體驗的三只小豬互動體驗區(qū)

讓游客近距離接觸可愛的小豬，并通過網(wǎng)志提供小豬的成長記錄，增進民眾對養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)友善生產(chǎn)與動物生命有新的了解與體驗。

元一智庫農(nóng)研中心主任、農(nóng)參總編輯鐵丁老師總結，品牌是否獲得社會認可、品牌價值是否逐年遞增、品牌是否通過優(yōu)質高價調整產(chǎn)業(yè)結構實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價、品牌能否提供更多的就業(yè)機會，從評價品牌成功與否的“內四條”標準來看，埼玉種畜牧場的發(fā)展是成功的。更可貴的是，出圈的關鍵在于堅持一產(chǎn)定本，聚焦核心產(chǎn)品，品種、品質到品牌的發(fā)展路徑清晰、扎實。